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Menù di Carne

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Aperitivi Tropicali - Prosecco - Acqua Minerale - Ginger - Vini Rossi Vini Bianchi - Olive Verdi - Tartine Miste - Vol-au-vent Farcite Ruote Variegate al Salmone e Burro - Quadratini di Pane al Vitel tonnè Bicchierini con Mousse di Formaggio, Prosciutto e Croccantini di Pane Bicchierini con Salmone e Gamberi in Salsa Aurora - Biglie di Mozzarella Prosciutto Crudo - Formaggi Primo Sale - Ruota di Grana Padano - Porchetta Polipo al Limone in Coni di Bambù - Plateaux di Ostriche e Aragostine Cozze Gratinate con Mollica di Pane Fresco - Anelli di Calamari fritti Cous Cous - Rustici in Pasta Sfoglia - Anelli di Cipolla - Arancinette Miste Sfincione Palermitano - Pagnotte calde con Olio EVO Bocconcini di Pane con Panelle e con Milza - Mini Hamburger di Carne e di Pesce Varietà di Cocktail con Nachos in Salsa Piccante - Riso Soffiato - Arachidi e Olive

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Pancetta Coppata e Prosciutto Crudo e Mellone Lardo di Colonnata con Crostini all’Olio Bresaola su Letto di Rucola Formaggio Caprino e Scaglie di Grana Padano

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Risotto con Zucchine e Bacon Profumato ai Pistacchi E Busiate Pugliesi con Zucca, Pancetta e Grana Padano (rosa)

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Cosciotto di Vitello in Salsa al Tartufo Valdostana Con Patatine Duchessa agli Spinaci, Patata avvolta al Bacon

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Coppa di Frutta Mista con Gelato

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Torta Nuziale alla Crema

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Acqua Minerale, Vino, Spumanti, Caffè e Liquori

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Menù Misto

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Aperitivi Tropicali - Prosecco - Acqua Minerale - Ginger - Vini Rossi Vini Bianchi - Olive Verdi - Tartine Miste - Vol-au-vent Farcite Ruote Variegate al Salmone e Burro - Quadratini di Pane al Vitel tonnè Bicchierini con Mousse di Formaggio, Prosciutto e Croccantini di Pane Bicchierini con Salmone e Gamberi in Salsa Aurora - Biglie di Mozzarella Prosciutto Crudo - Formaggi Primo Sale - Ruota di Grana Padano - Porchetta Polipo al Limone in Coni di Bambù - Plateaux di Ostriche e Aragostine Cozze Gratinate con Mollica di Pane Fresco - Anelli di Calamari fritti Cous Cous - Rustici in Pasta Sfoglia - Anelli di Cipolla - Arancinette Miste Sfincione Palermitano - Pagnotte calde con Olio EVO Bocconcini di Pane con Panelle e con Milza - Mini Hamburger di Carne e di Pesce Varietà di Cocktail con Nachos in Salsa Piccante - Riso Soffiato - Arachidi e Olive

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Cocktail di Gamberi con Supreme di Arance e Maionese all’Arancia Involtino di Salmone in Crema di Tonno Tonno Affumicato in Citronette Cozza al Gratin

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Risotto con Funghi, Peperoni e Scampi E Fusilli con Bresaola e Melanzane

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Lacerto di Vitello in Salsa Brunè Scaloppina di Maiale con Funghi e Prosciutto Con Patatine Novelle al Forno, Piselli e Prosciutto

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Insalata di Frutta Fresca con Zucchero e Maraschino

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Torta Nuziale alla Crema

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Acqua Minerale, Vino, Spumanti, Caffè e Liquori

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Menù Misto

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Aperitivi Tropicali - Prosecco - Acqua Minerale - Ginger - Vini Rossi Vini Bianchi - Olive Verdi - Tartine Miste - Vol-au-vent Farcite Ruote Variegate al Salmone e Burro - Quadratini di Pane al Vitel tonnè Bicchierini con Mousse di Formaggio, Prosciutto e Croccantini di Pane Bicchierini con Salmone e Gamberi in Salsa Aurora - Biglie di Mozzarella Prosciutto Crudo - Formaggi Primo Sale - Ruota di Grana Padano - Porchetta Polipo al Limone in Coni di Bambù - Plateaux di Ostriche e Aragostine Cozze Gratinate con Mollica di Pane Fresco - Anelli di Calamari fritti Cous Cous - Rustici in Pasta Sfoglia - Anelli di Cipolla - Arancinette Miste Sfincione Palermitano - Pagnotte calde con Olio EVO Bocconcini di Pane con Panelle e con Milza - Mini Hamburger di Carne e di Pesce Varietà di Cocktail con Nachos in Salsa Piccante - Riso Soffiato - Arachidi e Olive

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Insalata di Gamberetti con Sedano e Polpa di Granchio Insalata di Calamari con Rucola e Scaglie di Grana Padano Polipo su Spuma di Patate in Aceto Balsamico

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Risotto con Zucchine, Gamberetti e Salmone E Busiate Fresche con Pancetta, Pomodorini e Basilico Mantecata al Naturale

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Arrotolato Reale di Vitello al Tartufo Scaloppine ai Funghi Con Patatine Duchessa e Asparagi al Gratin

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Coppa di Frutta Mista con Gelato ai Frutti di Bosco

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Torta Nuziale alla Crema

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Acqua Minerale, Vino, Spumanti, Caffè e Liquori

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Menù Misto

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Aperitivi Tropicali - Prosecco - Acqua Minerale - Ginger - Vini Rossi Vini Bianchi - Olive Verdi - Tartine Miste - Vol-au-vent Farcite Ruote Variegate al Salmone e Burro - Quadratini di Pane al Vitel tonnè Bicchierini con Mousse di Formaggio, Prosciutto e Croccantini di Pane Bicchierini con Salmone e Gamberi in Salsa Aurora - Biglie di Mozzarella Prosciutto Crudo - Formaggi Primo Sale - Ruota di Grana Padano - Porchetta Polipo al Limone in Coni di Bambù - Plateaux di Ostriche e Aragostine Cozze Gratinate con Mollica di Pane Fresco - Anelli di Calamari fritti Cous Cous - Rustici in Pasta Sfoglia - Anelli di Cipolla - Arancinette Miste Sfincione Palermitano - Pagnotte calde con Olio EVO Bocconcini di Pane con Panelle e con Milza - Mini Hamburger di Carne e di Pesce Varietà di Cocktail con Nachos in Salsa Piccante - Riso Soffiato - Arachidi e Olive

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Cocktail di Gamberi in Salsa al Pistacchio Involtino di Bresaola con Rucola Insalata di Polipo alla Siciliana Salmone Affumicato con Pepe Rosa

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Risotto con Radicchio, Gamberi e Scaglie di Grana Padano E Strozzapreti Freschi con Zucchine, Bacon e Scaglie di Grana Padano

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Filetto di Vitellina alla Zurigo con Crema di Funghi Con Patate ripiene al Formaggio e Pancetta

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Parfait di Mandorle con Cioccolata Calda

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Coppa di Mele Verdi con Gelato alla Liquirizia

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Torta Nuziale alla Crema

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Acqua Minerale, Vino, Spumanti, Caffè e Liquori

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Menù di Pesce

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Aperitivi Tropicali - Prosecco - Acqua Minerale - Ginger - Vini Rossi Vini Bianchi - Olive Verdi - Tartine Miste - Vol-au-vent Farcite Ruote Variegate al Salmone e Burro - Quadratini di Pane al Vitel tonnè Bicchierini con Mousse di Formaggio, Prosciutto e Croccantini di Pane Bicchierini con Salmone e Gamberi in Salsa Aurora - Biglie di Mozzarella Prosciutto Crudo - Formaggi Primo Sale - Ruota di Grana Padano - Porchetta Polipo al Limone in Coni di Bambù - Plateaux di Ostriche e Aragostine Cozze Gratinate con Mollica di Pane Fresco - Anelli di Calamari fritti Cous Cous - Rustici in Pasta Sfoglia - Anelli di Cipolla - Arancinette Miste Sfincione Palermitano - Pagnotte calde con Olio EVO Bocconcini di Pane con Panelle e con Milza - Mini Hamburger di Carne e di Pesce Varietà di Cocktail con Nachos in Salsa Piccante - Riso Soffiato - Arachidi e Olive

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Cocktail di Gamberetti Polipo su Spuma di Patate in Aceto Balsamico Insalata di Calamari su Letto di Rucola e Scaglie di Grana Padano

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Risotto con Nero di Seppia e Gamberi E Busiate Fresche con Cernia, Melanzane, Pomodorini, Pinoli, Basilico e Menta

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Filetto di Spigola al Gratin con Mollica agli Agrumi Gamberoni alla Griglia Con Asparagi al Bacon Gratinati Insalata Capricciosa

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Pesca Melba e Ananas con Gelato ai Frutti di Bosco e Panna

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Torta Nuziale alla Crema

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Acqua Minerale, Vino, Spumanti, Caffè e Liquori

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Menù di Pesce

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Aperitivi Tropicali - Prosecco - Acqua Minerale - Ginger - Vini Rossi Vini Bianchi - Olive Verdi - Tartine Miste - Vol-au-vent Farcite Ruote Variegate al Salmone e Burro - Quadratini di Pane al Vitel tonnè Bicchierini con Mousse di Formaggio, Prosciutto e Croccantini di Pane Bicchierini con Salmone e Gamberi in Salsa Aurora - Biglie di Mozzarella Prosciutto Crudo - Formaggi Primo Sale - Ruota di Grana Padano - Porchetta Polipo al Limone in Coni di Bambù - Plateaux di Ostriche e Aragostine Cozze Gratinate con Mollica di Pane Fresco - Anelli di Calamari fritti Cous Cous - Rustici in Pasta Sfoglia - Anelli di Cipolla - Arancinette Miste Sfincione Palermitano - Pagnotte calde con Olio EVO Bocconcini di Pane con Panelle e con Milza - Mini Hamburger di Carne e di Pesce Varietà di Cocktail con Nachos in Salsa Piccante - Riso Soffiato - Arachidi e Olive

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Cocktail di Gamberetti con Supreme di Arance in Salsa di Agrumi Insalata di Polipo con Quadrotti di Patate al Basilico e Rosmarino Spada e Salmone Affumicati su Letto di Rucola

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Risotto con Zucchine, Gamberi e Pistacchi E Strozzapreti al Sugo di Gamberoni e Rucola

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Filetto di Cernia al Gratin Aromatizzato ai Profumi di Sicilia Gamberone alla Griglia Cubo di Salmone con Bacon e Crema di Pistacchio Con Misto di Verdure alla Griglia

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Coppa di Pesche, Kiwi, Mellone e Uva Nera con Gelato al Limone

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Torta Nuziale alla Crema

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Acqua Minerale, Vino, Spumanti, Caffè e Liquori

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Menù di Pesce

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Aperitivi Tropicali - Prosecco - Acqua Minerale - Ginger - Vini Rossi Vini Bianchi - Olive Verdi - Tartine Miste - Vol-au-vent Farcite Ruote Variegate al Salmone e Burro - Quadratini di Pane al Vitel tonnè Bicchierini con Mousse di Formaggio, Prosciutto e Croccantini di Pane Bicchierini con Salmone e Gamberi in Salsa Aurora - Biglie di Mozzarella Prosciutto Crudo - Formaggi Primo Sale - Ruota di Grana Padano - Porchetta Polipo al Limone in Coni di Bambù - Plateaux di Ostriche e Aragostine Cozze Gratinate con Mollica di Pane Fresco - Anelli di Calamari fritti Cous Cous - Rustici in Pasta Sfoglia - Anelli di Cipolla - Arancinette Miste Sfincione Palermitano - Pagnotte calde con Olio EVO Bocconcini di Pane con Panelle e con Milza - Mini Hamburger di Carne e di Pesce Varietà di Cocktail con Nachos in Salsa Piccante - Riso Soffiato - Arachidi e Olive

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Aragostina in Bella Vista Gamberoni Marinati su Letto di Radicchio Involtino di Salmone al Mascarpone Ostrica Gratinata in Crema di Zabaglione

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Risotto con Scampi, Salmone e Mellone

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Crepes ai Crostacei

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Filetto di Orata al Gratin Involtino di Pesce Spada con Crema di Pinoli e Bacon Gamberone alla Griglia Con Patate avvolte al Bacon e Zucchine saltate

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Coppa di Agrumi con Gelato al Limoncello

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Torta Nuziale alla Crema

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Acqua Minerale, Vino, Spumanti, Caffè e Liquori

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Menù di Pesce

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Aperitivi Tropicali - Prosecco - Acqua Minerale - Ginger - Vini Rossi Vini Bianchi - Olive Verdi - Tartine Miste - Vol-au-vent Farcite Ruote Variegate al Salmone e Burro - Quadratini di Pane al Vitel tonnè Bicchierini con Mousse di Formaggio, Prosciutto e Croccantini di Pane Bicchierini con Salmone e Gamberi in Salsa Aurora - Biglie di Mozzarella Prosciutto Crudo - Formaggi Primo Sale - Ruota di Grana Padano - Porchetta Polipo al Limone in Coni di Bambù - Plateaux di Ostriche e Aragostine Cozze Gratinate con Mollica di Pane Fresco - Anelli di Calamari fritti Cous Cous - Rustici in Pasta Sfoglia - Anelli di Cipolla - Arancinette Miste Sfincione Palermitano - Pagnotte calde con Olio EVO Bocconcini di Pane con Panelle e con Milza - Mini Hamburger di Carne e di Pesce Varietà di Cocktail con Nachos in Salsa Piccante - Riso Soffiato - Arachidi e Olive

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Astice in Bella Vista con Cipolline in Aceto Balsamico

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Tentacoli di Polipo con Crema di Ceci al Rosmarino Salmone e Tonno Affumicato

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Risotto con Gamberoni e Rucola E Busiate Trapanesi al Sugo di Aragosta

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Tonno al Sesamo Dentice in Crosta di Sale Con Patatine Duchessa al Bacon e Strisce di Peperoni al Forno

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Gamberoni Rossi alla Griglia (3) Misto di Verdure alla Griglia

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Coppa di Fragoloni con Gelato al Limone

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Torta Nuziale alla Crema

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Acqua Minerale, Vino, Spumanti, Caffè e Liquori

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Gran Buffet Imperiale

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Cascata di Prosciutto Crudo, Pancetta Coppata, Quadratini di Mortadella, Mini Panini con Omelette, Cous Cous di Verdure, Perline di Mozzarella, Caciocavallo Ragusano, Primo Sale, Forma di Grana servito con Marmellata di Pera, Fichi, Albicocca Philadelphia con Crakers, Prugne, Gerigli di Noci, Pere e Mele nel Cesto

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Insalata di Dentice con Radicchio trevigiano, Insalata di Calamari con Cipollotti e Pomodorini Secchi, Polipo al tagliere, Insalata di Polipo alla Siciliana, Caviale Servito con Crostini, Chele di Granchio, Cocktail di Gamberi in Salsa Aurora, Gamberoni Marinati Profumati al Limone, Aragostine in Bella Vista con Salsa Maionese e Caviale, Pesce Spada affumicato con Miele e Pinoli, Tonno e Salmone Norvegese affuminato con Perle di Pepe, Plateau di Ostriche al Limone, Zuppetta di Cozze, Cozze Gratinate con Mollica Aromatizzata, Alici Marinate, Sushi Salmone, Tonno e Spada con Riso Pilaf, Trancio Fresco di Pesce Spada e Tonno Pinne Gialle alla Griglia

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Porchetta Arrotolata Arrosto, Spiedini Aromatizzati al Curry, Zenzero e Paprika, Stiglioli Siciliani, Stufatino di Cinghiale in Casseruola Varietà di Pane nel Cesto

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Carrellino con Hamburgher e Wurstel, Mini Panini con Milza, Tartine Miste, Rotolini di Salmone con Burro Fuso e Prezzemolo, Quadratini al Vitel Tonnè, Arancinette Miste, Sfincione Palermitano, Olive all’Ascolana

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Angolo con Fritturine Calde Misto di Verdurine Pastellate, Anelli di Cipolle, Panelle, Anelli di Calamari, Cappuccetti Mediterranei

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Acqua Minerale, Vino, Spumanti, Caffè e Liquori

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Menù Diamante

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Cocktail d’Accoglienza con Rustici a Sfoglia e Prosecco

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Gran Buffet Imperiale

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Astice in Bellavista

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Risotto con Scampi e Scorza di Limone Busiate all’Aragosta

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Salmone alle Erbette, Involtino di Pesce Spada con Crema di Pinoli e Bacon Gamberoni Rossi alla Griglia con Insalata Capricciosa

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Gran Buffet di Frutta: Composè Tricolore di Frutta con Kiwi, Mellone e Anguria Macedonia di Frutta Profumata al Maraschino con Zucchero di Canna Bronzato Spiedo di Bambù con Perle di Frutta Variegata, Barchetta d’Ananas Tropicale con Colata di Miele e Granella di Pistacchio di Bronte Pesca Melba con Colata di Marmellata alla Ciliegia Trionfo di Frutta Fresca in Coppa d’Argento Rondelle di Arance Mandorlate al Gran Marnier

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Gran Buffet di Torte: Mouse al Limone, Semifreddo ai Frutti di Bosco, Torta Setteveli, Semifreddo all’Arancia, Torta Ricotta e Nutella, Torta Moka, Mousse al Pistacchio, Torta al Mascarpone con Pistacchiosa Croccante Profiterole al Cioccolato, Parfait di Mandorle con Cioccolata Calda, Torta Crema Limone e Fragoline, Semifreddo al Tiramisù, Torta Saint Honoré, Tartine alla Frutta, Babà al Rum e Panna, Conchigliette di Pasta Sfoglia Ripiene alla Crema, Bocconcini Panna e Miele, Crepes Suzette, Carrellino con Coni Gelato, Cannolicchi Siciliani Ripieni al Momento Carrellino con Zucchero Filato

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Acqua Minerale, Vino, Spumanti, Caffè e Liquori

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